Caracterização físico-química da polpa de umbu em camada de espuma

Tendo em vista que as frutas, por serem perecíveis, deterioram-se, com inúmeras perdas nutricionais e econômicas, surge à necessidade de caracterização e desenvolvimento de novos produtos que minimizem perdas mantendo qualidade e aumentando a vida útil do produto. Deste modo a presente pesquisa foi desenvolvida com o intuito de obter a polpa e espuma de umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) e posterior caracterização físico-química comparando-as de acordo com os parâmetros de umidade, densidade, cinzas, acidez titulável total - ATT, pH, sólidos solúveis totais - SST, vitamina C, açúcares totais, redutores e não redutores. As médias dos valores das análises físico-químicas da polpa estão em concordância com os valores estipulados pelas normas de qualidades requeridas para frutos de umbuzeiro. Os valores encontrados na caracterização da espuma apresentaram diferenças significativas a 5% de probabilidade pelo teste de Tukey em comparação com a polpa in natura. A adição dos agentes formadores de espuma influenciou no aumento dos teores pH, cinzas, sólidos solúveis totais e açúcares. No entanto, de modo geral as perdas foram mínimas, apresentando ótimos valores físico-químicos e preservação da qualidade em comparação com a polpa in natura, obtendo assim um produto de boa qualidade nutricional.

Sororreatividade para Brucella abortus e Brucella ovis em pequenos ruminantes no Sertão de Itaparica, PE

Objetivou-se realizar um levantamento soro-epidemiológico da brucelose nos rebanhos caprinos e ovinos no sertão de Itaparica. Foram coletadas amostras de 239 caprinos e 435 ovinos, totalizando 674 amostras, procedentes de 16 propriedades. As amostras foram obtidas por meio de venopunção da jugular, sendo acondicionadas em caixa de isopor com gelo para envio ao laboratório. Para a pesquisa de anticorpos anti-Brucella abortus, utilizou-se o teste do antígeno acidificado tamponado (TAAT) e a técnica de fixação do complemento. Neste trabalho, todas as amostras de soro caprino analisadas (n=161) mostraram resultado negativo no TAAT. Com relação à espécie ovina, das 343 amostras submetidas ao TAAT, observou-se uma soropositividade de 0,87% (n=03), contudo, essas amostras foram negativas no teste de fixação do complemento. A infecção natural pela Brucella abortus não ocorre nos rebanhos de caprinos e ovinos avaliados neste trabalho. Registra-se a soropositividade para Brucella ovis na espécie ovina, porém em baixa freqüência. Dessa forma, salienta-se a importância da continuidade de estudos como esse no Estado de Pernambuco e em outros estados geograficamente próximos, devido a importância econômica que a doença apresenta.

Avaliação da qualidade de méis de abelhas Apis mellifera comercializados no município de Ouricuri-PE

Agrofísica: utilização de embalagens reutilizáveis para controlar a temperatura sobre o cultivo da alface

O projeto foi desenvolvido no primeiro semestre do ano de 2015, nas instalações do IF Sertão-PE, Campus Salgueiro numa área destinada ao cultivo de olerícolas. Para este estudo foi utilizada uma área de 1,0 m² por unidade experimental. Em cada unidade experimental foram plantadas duas plantas de alface. A diferença de temperatura sobre a alface foi estudada através de sombreamento obtido a partir do dispositivo confeccionado com embalagens usadas como recipientes de leite longa vida. As medidas foram realizadas em um intervalo de 20 minutos, entre às 10 horas e 10 horas e 20 minutos da manhã, sendo obtido um total de 10 medidas, uma a cada 2 minutos. Foram utilizadas três formas de medições de temperatura: uso de um termômetro infravermelho, uso de um multímetro digital no modo termômetro e o uso de um sensor de temperatura LM35 acoplado ao microcontrolador Arduino. Durante o experimento não ocorreu nenhum dano com a cultura da alface instalada abaixo do protótipo. Através da medição da temperatura foi observado que o sombreamento oferecido pelo protótipo foi eficiente, pois a temperatura interna ao protótipo esteve em média 10o C inferior em relação à temperatura aferida na parte externa, proporcionando um maior conforto térmico à cultura.

Diagnóstico dos Resíduos de Construção e Demolição da Cidade de Salgueiro/Pernambuco

Effect of injection molded micro-structured polystyrene surfaces on proliferation of MC3T3-E1 cells

In this work, osteoinductive micro-pillared polystyrene surfaces were mass-produced for bone replacement applications, by means of the micro injection molding process. Firstly, the molding process parameters were optimized with a two-level, three-factor central composite face-centered plan to increase the quality of polystyrene micro pillars replication and to maximize the pillars height uniformity over the molded part. Secondly, osteoblastic MC3T3-E1 cells adhesion and proliferation on the replicated substrates were assessed as a function of micro topography parameters, such as pillars diameter, aspect ratio and spacing. Cell morphology and proliferation were evaluated through MTS test after 1, 3 and 7 days from seeding. The experimental results showed that cells adhesion and proliferation is more positively promoted on micro-pillared surfaces compared to flat surfaces, but no correlations were observed between cell proliferation and pillar diameter and spacing

Novel poly(butylene succinate) nanocomposites containing strontium hydroxyapatite nanorods with enhanced osteoconductivity for tissue engineering applications

Three series of poly(butylene succinate) (PBSu) nanocomposites containing 0.5, 1 and 2.5 wt% strontium hydroxyapatite [Sr5(PO4)3OH] nanorods (SrHAp nrds) were prepared by in situ polymerisation. The structural effects of Sr5(PO4)3OH nanorods, for the different concentrations, inside the polymeric matrix (PBSu), were studied through high angle annular dark field scanning transmission electron microscopy (HAADF-STEM). HAADF-STEM measurements revealed that the SrHAp nanorods at low concentrations are dispersed inside the polymeric PBSu matrix while in 1 wt% some aggregates are formed. These aggregations affect the mechanical properties giving an enhancement for the concentration of 0.5 wt% SrHAp nrds in tensile strength, while a reduction is recorded for higher loadings of the nanofiller. Studies on enzymatic hydrolysis revealed that all nanocomposites present higher hydrolysis rates than neat PBSu, indicating that nanorods accelerate the hydrolysis degradation process. In vitro bioactivity tests prove that SrHAp nrds promote the formation of hydroxyapatite on the PBSu surface. All nanocomposites were tested also in relevant cell culture using osteoblast-like cells (MG-63) to demonstrate their biocompatibility showing SrHAp nanorods support cell attachment

Macroporous materials by self-assembly of linear oligo(phenylsilsesquioxanes).

Materials with macroporous architecture were prepared in a template-free system using linear oligo(phenylsilsesquioxanes) (Ph-LPSQ), obtained in a two-step, one-pot, acid/base sol-gel method. The spontaneous self-assembly of silsesquioxane chains is governed by π-π interactions between side substituents and facilitated by the backbone rigidity of the polymer. The porous structure of the material can be changed on adjusting the processing conditions (concentration of Ph-LPSQ solution, the ratio solvent/nonsolvent and rate of stirring during precipitation). Ph-LPSQ oligomers can be also used for modification of silica particles and preparation of interesting macro-mesoporous materials of narrow pore size. Morphology and properties of the polymer and self-assembled particles were characterized by nuclear magnetic resonance (NMR) and Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopies, wide angle X-ray scattering (WAXS), scanning electron microscopy SEM, mercury intrusion porosimetry, fluorescence spectroscopy and dynamic light scattering

Comparison of Three Transgenic Peanut Lines with Their Parents for Agronomic and Physiological Characteristics

Peanut (Arachis hypogea L.) is an important crop in the Virginia-Carolina (VC) region, but cool and wet falls may result in significant yield reductions due to Sclerotinia blight, caused by Sclerotinia minor (Jagger), a major disease in the region. Transgenic lines expressing a barley oxalate oxidase were previously shown to confer improved resistance to the disease. This research compared three blight resistant transgenic lines for oxalate oxidase, N70, P39, and W73 with their non-transgenic parents, NC 7, Perry, and Wilson, and high yielding check cultivars Bailey and CHAMPS. The objective was to ensure that the agronomic and physiological characteristics of the transformed lines were not negatively impacted by the transformation with oxalate oxidase before making recommendations for production. In 2009 and 2010, experimental plots were grown in two distinct fields for soil type and available water capacity for a total of four environments. The transgenic lines were statistically comparable with their parents, Bailey, and CHAMPS for maturity, pod yield, gross value, and pod brightness. P39 consistently showed less extra-large kernel (ELK) and jumbo pod content than Perry and the other genotypes. N70 and NC 7, on the other hand, had the highest ELK and jumbo pod content. Overall, the transgenic lines exhibited similar yield potential and returns with their parents, Bailey, and CHAMPS when grown in the VC region.

A MEDIAÇÃO DOS TUTORES A DISTÂNCIA DO CURSO DE LICENCIATURA EM INFORMÁTICA