Genotip x Çevre İnteraksiyonunun Ekmeklik Buğdayda (T. aestivum L.) Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi

Bu arastirma, ekmeklik bugdayda bazi kalite kriterleri (bin tane agirligi, hektolitre agirligi, protein orani, gluten miktari, gluten indeksi ve zeleny sedimentasyon) uzerine; genotip, cevre ve genotip x cevre interaksiyonun etkilerini belirlemek amaciyla 2015–2016 yilinda Edirne1, Edirne2, Kesan, Luleburgaz ve Tekirdag lokasyonlarinda yurutulmustur. Yirmi bes genotipten olusan deneme, (bes cesit ve yirmi hat) Tesaduf Bloklari Deneme Desenine gore dort tekerrurlu olarak yurutulmustur. Arastirmada genotiplerin bes farkli cevredeki bin tane agirligi, hektolitre agirligi, protein orani, gluten, gluten indeksi ve zeleny sedimentasyonu incelenmistir. Genotip, cevre ve genotip x cevre interaksiyonun incelenen tum ozellikler uzerine etkileri istatistiki olarak onemli bulunmustur. Bu ozellikler uzerine genotip ve cevre etkileri farkli duzeylerde olmustur. Cevrenin sedimentasyona etkisi en az olurken, bin tane ve hektolitre agirligi uzerine etkisi en fazla olmustur. Genotiplerin tum lokasyonlardaki ortalama bin tane agirligi; 29.9–48.1 (39.71) g, hektolitre agirligi; 78.3–85.7 (81.84) kg/hl, protein orani; %10.0–12.9 (11.09), gluten miktari; %25.4–39.5 (32.20), gluten indeksi; %18.8–93.1 (66.88), sedimentasyon ise 18.9–59.7 (41.03) ml arasinda degismistir. Incelenen kalite ozelliklerinden protein, gluten ve bin tane agirligi arasinda onemli bir iliski belirlenirken, diger yandan da zeleny sedimentasyon, gluten indeks ve hektolitre agirligi arasinda da onemli iliski tespit edilmistir. Protein, gluten ve bin tane agirligi yonunden 18, 25 ve 14 nolu genotipler ile Aldane cesidi, zeleny sedimentasyon, gluten indeks ve hektolitre agirligi bakimindan ise 7 nolu genotip en kaliteli olarak belirlenmistir. Tekirdag ve Edirne2 lokasyonlari en kaliteli cevre, Edirne1 lokasyonu ise kalitesi en dusuk cevre olarak belirlenmistir. Tum kalite ozellikleri yonunden Aldane, 3, 7 ve 25 nolu genotipler en kaliteli, 21, 19 ve 4 nolu genotipler ise kalitesi en dusuk genotipler olarak belirlenmistir.

Bazı Yulaf (Avena sativa L.) Genotiplerinin Tane Verimi, Kalite ve Tarımsal Özelliklerinin Belirlenmesi

Bu calisma, Trakya Tarimsal Arastirma Enstitusunun islah calismalari sonucu gelistirilen yulaf genotiplerinin tane verimi, bazi kalite ve tarimsal ozelliklerinin belirlenmesi amaciyla 2012-2013 uretim yillarinda Edirne ve 2013–2014 uretim sezonunda Edirne ve Kirklareli lokasyonlarinda Tesaduf Bloklari Deneme Desenine gore dort tekerrurlu olarak yurutulmustur. On alti yulaf genotipinin kullanildigi denemede, bes standart cesit (Checota, Kirklar, Kahraman, Sebat ve Y-330) yer almistir. Genotiplerin tane verimi, bitki boyu, olgunlasma suresi ile kalite ozelliklerinden bin tane agirligi, hektolitre agirligi, protein orani, ic orani, kavuz orani ve elek analizi incelenmistir. Incelenen ozellikler yonunden genotipler ve lokasyonlar arasindaki farklilik istatistiki olarak onemli bulunmustur. 2012–2013 yili Edirne, 2013–2014 yili Edirne ve Kirklareli lokasyonlarinda genotiplerin tane verimi; 281.4–688.3, 349.1–828.0 ve 478.2–993.0 kg/da, bitki boyu; 110.8–156.0, 141.3– 177.5 ve 126.3–171.3 cm, olgunlasma suresi; 29–37, 33–39 ve 36–43 gun, 1000 tane agirligi; 18.7–31.6, 19.6– 38.7 ve 22.7–45.0 g, hektolitre agirligi; 43.9–55.5, 45.7–60.4 ve 44.0–60.7 kg/hl, protein orani; %12.7–15.2, %10.9–14.3 ve %9.0–11.3, tane ic orani %56.1–75.5, 62.5–77.7 ve %61.5–78.4, kavuz orani; %24.5–43.6, %20.0–37.3 ve %21.6–38.2 ve 2.2 mm elek ustu %25.1–81.9, %17.3–93.7 ve %28.3–95.5 arasinda degisim gostermistir. Tane verimi yonunden lokasyon ortalamalarina gore 734.8 kg/da ile 10, 728.1 kg/da ile 7 ve 695.6 kg/da ile 15 nolu genotipler en yuksek tane verimine ulasmistir. Standart cesitlerden 690.2 kg/da ile Kirklar ve 686.3 kg/da ile Kahraman en yuksek tane verimine ulasirken, 372.1 kg/da ile Y-330 ve 397.0 kg/da ile Checota cesitleri ise en dusuk tane verimine ulasmistir. Incelenen ozellikler yonunden one cikan kisa boylu ve yatmaya dayanikli 15 nolu hat, 2014 yilinda tescile verilmistir.

Trakya-Marmara Bölgesi’nde İnsan Beslenmesine Uygun Yulaf (Avena sativa L.) Genotiplerinin Belirlenmesi

Ekim Zamanlarının Kuru Fasulyede Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri

Hibrit Mısır Genotiplerinin Diyarbakır Ana Ürün Şartlarındaki Performanslarının Belirlenmesi

A Research for the Antioxidant Activity of Blueberry (Vaccinum myrtillus) Wine

Blueberry is one of the highest activity fruit which grown in our country. It has also great antioxidant capacity. Blueberry is also used for wine making. In this study we investigated alcohol amount, total acidity, reducing sugar, total phenolic content and anthocyanine changes as weekly periods during fermentation in blueberry wine produced by the classical maceration method. It is also performed some antioxidant tests; 2,2-diphenyl-1dipicyrdyl hidrazil DPPH radical scavenging activity and reducing power in the final product. Alcohol amount is determined as 12% for final product. Total acidity amount of wine decreased from 11.6 g L-1 to 8.7 g L-1during fermentation and anthocyanine content decreased to 15 mg L-1. Total phenolic content is measured as 199.49 mg L-1. % DPPH Radical scavenging activity and reducing power was found as 52.5% and 0.170, respectively.

The evaluation of antibiotic resistance status of Klebsiella pneumoniae

Kızıldere-Güveloğlu (Ceyhan-Adana) Civarının Tektono-Stratigrafisi

Çukurova Bölgesi Kireçtaşlarının Los Angeles Aşınma Direnci ile Fiziko-Mekanik Özellikleri Arasındaki İlişkinin İncelenmesi

Çukurova Bölgesi Kireçtaşlarının Los Angeles Aşınma Direnci ile Fiziko-Mekanik Özellikleri Arasındaki İlişkinin İncelenmesi